La recette de la galette des rois |
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Ingrédients pour la galette des rois |
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2 paquets de pâte feuilletée |
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3 oeufs
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3
cuillères à soupe de sucre |
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3 cuillères à soupe de poudre d'amandes |
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un tout petit peu de lait |
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Étends la pâte en deux grands ronds, si tu n'as pas de la
pâte feuilletée déjà étalée, ou déroule les deux ronds de pâte feuilletée, si tu as de la pâte déjà étalée (ce qui est très
pratique !) |
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Mélange 2 oeufs avec 3 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères
à soupe de poudre d'amandes pour obtenir une crème |
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Tartine cette crème sur un des deux ronds de pâte, pose la
fève, remets un peu de crème par dessus la fève et pose le second rond de pâte par dessus le tout. |
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Trempe tes doigts dans un peu de lait et pince les bords de
la galette pour bien fermer |
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Avec la pointe d'un couteau dessine quelques traits sur le
dessus de la pâte |
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Bats l'oeuf qui reste, comme pour faire une omelette, et avec
un petit pinceau (tout propre tout neuf) ou un morceau de papier essuie-tout, passe un peu d'oeuf battu sur le dessus de ta
galette pour la rendre dorée quand elle va cuire. |
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Laisse aux plus grands le soin de faire cuire ta galette.
Indique leur simplement qu'ils doivent la laisser cuire 35 minutes dans le four préchauffé th.6 (180°C) |
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N'oublie
pas de préparer deux couronnes, une pour la reine et une pour le roi ! |
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